STARTERS

Beef Carpaccio with rocket salad and Parmesan cheese
Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucola und Parmesan
or
Tuna tartar with wasabi, ginger and avocado
Thunfisch Tartar mit Wasabi, Ingwer und Avocado

PALETE CLEANSER

Galiano scented Lime Sorbet
Galiano parfümiertes Limettensorbet

MAIN COURSE

Pink roasted saddle of veal and braised leg on turnip vegetables and truffled dauphine potatoes
Rosa gebratener Kalbsrücken und geschmorte Kalbshaxe auf Kohlrabigemüse und getrüffelten Dauphinekartoffeln
or
Pan-grilled pike perch fillet with lemongrass velouté, confit leek, sweet potato mash and wild herbs Pfannengegrilltes Zanderfilet mit Zitronengras velouté, Lauchconfit, auf Süsskartoffelpüree, und Wildkräuter

DESSERT

Apricot dumplings with fruit compote
Marillenknödel mit Fruchtkompott
or
Viennese apple strudel with whipped cream
Wiener Apfelstrudel mit Schlagobers

COFFEE or TEA